lamPhồng tôm chiên giòn luôn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, chiên phồng tôm truyền thống thường tốn nhiều dầu mỡ, không tốt cho sức khỏe. Nhưng giờ đây, chỉ với chiếc nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể làm món phồng tôm giòn rụm, thơm ngon mà không cần chiên rán ngập dầu. Cùng tìm hiểu cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu để chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu
Để nướng phồng tôm bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau:
- Bánh phồng tôm (bạn có thể mua sẵn loại bánh phồng tôm khô hoặc bánh phồng tôm tươi tại các cửa hàng hoặc siêu thị)
- Nồi chiên không dầu
- Khay hoặc giấy nến để lót (nếu cần)
- 1 thìa dầu ăn (tuỳ chọn)
2. Cách chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu
Các bước rán phồng tôm bằng nồi chiên không dầu đơn giản và chi tiết như sau:
- Bước 1 – Làm nóng nồi chiên: Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C, làm nóng trong khoảng 3-5 phút để đạt nhiệt độ chuẩn, giúp bánh phồng tôm chín giòn đều.
- Bước 2 – Chuẩn bị bánh phồng tôm: Cho bánh phồng tôm vào một tô sạch, thêm vào khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn rồi nhẹ nhàng trộn đều để dầu bao phủ đều bánh. Đây là bước quan trọng giúp bánh khi chiên được giòn và không bị khô.
- Bước 3 – Sắp xếp bánh phồng tôm: Xếp bánh phồng tôm vào khay chiên hoặc lót giấy nến, dàn đều để bánh không bị dính. Bạn nên để các miếng bánh cách nhau một chút để khí nóng lưu thông tốt, giúp bánh phồng chín đều và giòn hơn.
- Bước 4 – Chiên bánh phồng tôm: Cho khay vào nồi, chiên ở 200°C trong 3 phút. Thời gian chiên có thể thay đổi tùy vào độ dày của bánh và loại nồi chiên bạn sử dụng. Trong quá trình chiên, bạn nên mở nồi và lắc nhẹ hoặc đảo bánh một lần để để tránh bị cháy, đảm bảo bánh chín đều và vàng giòn.
- Bước 5 – Thưởng thức: Khi bánh phồng tôm nở phồng, có màu vàng hoặc trắng sáng, giòn tan khi ăn là đã đạt chuẩn. Nên thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngon. Bạn có thể kết hợp với tương ớt hoặc món chấm yêu thích để tăng thêm hương vị.
3. Lưu ý khi rán phồng tôm bằng nồi chiên không dầu
Dưới đây là một số lưu ý khi chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu mà bạn không nên bỏ qua, cụ thể:
- Chọn bánh phồng tôm chất lượng: Để có thành phẩm giòn ngon, hãy ưu tiên bánh có màu sáng, hơi trong, hình dáng đều và mùi thơm nhẹ đặc trưng của tôm và bột gạo. Nên chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín, có nguồn gốc và hạn sử dụng rõ ràng.
- Không xếp quá nhiều bánh cùng lúc: Việc chiên quá nhiều bánh sẽ khiến chúng dính vào nhau, làm bánh không giòn đều và khó phồng. Tốt nhất nên chia nhỏ thành từng mẻ vừa phải, để bánh có đủ không gian nở phồng và tiếp xúc nhiệt đều.
- Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp: Mỗi loại nồi chiên không dầu có công suất khác nhau, vì vậy bạn nên thử nghiệm để tìm ra mức nhiệt và thời gian chiên tối ưu, giúp bánh chín đều, giòn mà không bị cháy.
- Giữ bánh khô ráo trước khi chiên: Bánh phồng tôm nếu ẩm hoặc tươi sẽ khó phồng và dễ bị mềm khi chiên. Vì vậy, hãy đảm bảo bánh thật khô để giữ được độ giòn tối ưu.
- Bảo quản đúng cách sau khi chiên: Sau khi chiên, để bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín hoặc túi zip có thể kèm gói hút ẩm. Cất bánh ở nơi khô ráo, tránh nơi ẩm thấp hoặc gần nguồn nhiệt để bánh giữ được độ giòn lâu hơn. Hơn nữa, bánh ăn ngon nhất khi bảo quản trong 5-7 ngày sau khi nướng.
Việc chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu giúp bạn dễ dàng làm ra món ăn giòn ngon cũng như tiết kiệm thời gian, dầu mỡ và bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ dễ dàng tự tay làm ra những chiếc bánh phồng tôm chiên giòn rụm.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng để làm bánh phồng tôm cùng nhiều món ngon khác, đừng quên hãy truy cập ngay b2s.com.vn. Tại đây cung cấp đa dạng các dòng nồi chiên không dầu chính hãng, giá tốt và dịch vụ tận tâm, giúp bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với gian bếp cho gia đình mình.
