Trong những năm gần đây, nồi chiên không dầu đã trở thành người bạn đồng hành không thể thiếu trong nhiều căn bếp. Thiết bị này không chỉ giúp chế biến món ăn nhanh chóng, thơm ngon mà còn được có khả năng giảm dầu mỡ, hỗ trợ sức khỏe và tiện lợi vượt trội. Trong bài viết này, mời bạn hãy cùng B2S Mall tìm hiểu chi tiết hơn về công dụng của nồi chiên không dầu ngay sau đây nhé!
1. Nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu, hay còn được gọi là nồi chiên không khí, là thiết bị gia dụng sử dụng công nghệ khí nóng đối lưu (Rapid Air) để làm chín thực phẩm mà không cần hoặc chỉ cần rất ít dầu ăn. Thay vì ngập trong dầu như phương pháp chiên truyền thống, thực phẩm sẽ được luồng khí nóng khoảng 200 độ tỏa đều trên bề mặt để làm chín từ trong ra ngoài, tạo lớp vỏ giòn rụm nhưng vẫn giữ được độ mềm ẩm bên trong.
2. Công dụng của nồi chiên không dầu
2.1. Giảm lượng dầu mỡ trong đồ ăn
Công dụng của nồi chiên không dầu nổi bật chính là giảm lượng dầu mỡ có trong đồ ăn. Nhờ công nghệ Rapid Air làm chín bằng khí nóng, bạn có thể chế biến các món chiên giòn mà gần như không cần thêm dầu ăn, giúp giảm đến 80% lượng chất béo trong thực phẩm. Điều này giúp món ăn nhẹ nhàng hơn, ít ngấm dầu mỡ và tốt hơn cho hệ tiêu hóa.
2.2. Giảm nguy cơ béo phì
Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo từ các món chiên ngập dầu là một trong những nguyên nhân phổ biến dẫn đến tăng cân và béo phì. Vì vậy, sử dụng nồi chiên không dầu để giảm lượng chất béo và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể từ đó giúp hạn chế tích tụ mỡ thừa. Với những ai đang ăn kiêng hoặc theo đuổi lối sống lành mạnh, nồi chiên không dầu chính là lựa chọn lý tưởng để hỗ trợ duy trì cân nặng ổn định và vóc dáng cân đối.
2.3. Giảm nguy cơ tạo chất acrylamide
Khi thực phẩm được chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao, đặc biệt là tinh bột, có thể xảy ra phản ứng sinh ra acrylamide – hợp chất có khả năng gây hại nếu tích tụ lâu dài, và liên quan đến nguy cơ phát triển một số bệnh ung thư như ung thư vú, tụy hoặc tử cung.
Việc chuyển sang dùng nồi chiên không dầu giúp hạn chế tối đa tình trạng cháy xém bề mặt thực phẩm, từ đó giảm đến 90% khả năng hình thành acrylamide so với phương pháp chiên truyền thống.
Xem thêm: Tìm hiểu cấu tạo nồi chiên không dầu chi tiết nhất
3. Ưu điểm nổi bật của nồi chiên không dầu
3.1. Tiết kiệm thời gian nấu
Nồi chiên không dầu có công nghệ luân chuyển không khí làm nóng nhanh, không cần làm nóng trước như lò nướng, giúp rút ngắn thời gian chế biến. Thay vì mất hàng chục phút đứng canh chiên như phương pháp truyền thống, bạn chỉ cần chuẩn bị sơ qua rồi điều chỉnh chế độ trên nồi, thực phẩm sẽ chín đều mà không cần theo dõi sát sao.
3.2. Giảm đến 80% lượng dầu
Theo trang web sức khoẻ WebMD hàng đầu của Mỹ cho biết thực phẩm chế biến bằng nồi chiên không dầu giúp giảm lượng calo, chứa ít chất béo hơn nhiều so với phương pháp chiên ngập dầu truyền thống. Nhờ công nghệ Rapid Air, nồi chiên không dầu sử dụng luồng không khí nóng để làm chín thực phẩm mà hầu như không cần dùng dầu, hoặc chỉ phết một lớp dầu mỏng trên bề mặt.
Thiết bị này giúp món ăn giữ được độ mềm, màu sắc hấp dẫn, đồng thời giảm đến 80% lượng dầu sử dụng, góp phần tiết kiệm chi phí và bảo vệ sức khỏe, đặc biệt hữu ích cho những người mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
3.3. Chế biến đa dạng các món ăn
Nồi chiên không dầu hiện đại tích hợp nhiều chức năng như nướng, chiên, quay, hâm nóng, rã đông, sấy khô,… Nhờ đó, bạn có thể dễ dàng chế biến đa dạng các món ăn từ thịt quay, bánh nướng đến trái cây sấy mà không cần thêm thiết bị bếp khác. Hơn nữa, với các chế độ cài đặt sẵn trên bảng điều khiển cảm ứng nên bạn không cần phải tốn thời gian điều chỉnh nhiệt độ.
3.4. Thức ăn chín đều và không bị ám khói
Nồi chiên không dầu ứng dụng công nghệ Rapid Air giúp nhiệt lượng được phân bổ đồng đều từ trên xuống dưới và từ trong ra ngoài, thực phẩm chín đều hai mặt mà không cần lật thủ công. Ngoài ra hệ thống lọc mùi và khói hiện đại ngăn chặn hiệu quả tình trạng ám mùi khó chịu, giúp món ăn luôn giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên, khác biệt rõ rệt so với cách chiên rán truyền thống.
3.5. Dung tích đa dạng
Nồi chiên không dầu được thiết kế với nhiều mức dung tích khác nhau, phù hợp với từng nhu cầu sử dụng của gia đình. Đối với gia đình nhỏ ít người hoặc cá nhân, các mẫu nồi từ 3 đến 5 lít là lựa chọn lý tưởng. Còn với những gia đình đông người hoặc thường xuyên tổ chức tiệc có thể ưu tiên loại nồi có dung tích từ 6 lít trở lên để đảm bảo đủ lượng thực phẩm cho mỗi bữa ăn.
3.6. Tiện ích thông minh
Ngoài gây ấn tượng với thiết kế hiện đại, nhiều dòng nồi chiên hiện nay được trang bị nhiều tiện ích thông minh như bảng điều khiển điện tử, chế độ nấu tự động, hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ chính xác, mang lại trải nghiệm nấu ăn đơn giản và chính xác hơn.
Xem thêm: Nồi chiên không dầu có tốn điện không? Giải đáp chi tiết
3.7. Dễ vệ sinh và an toàn khi sử dụng
Khác với việc chiên dầu dễ gây bắn bẩn bếp và nhiều dụng cụ khó vệ sinh thì nồi chiên không dầu có khay chiên chống dính, tháo rời, dễ dàng làm sạch. Sau mỗi lần sử dụng, bạn chỉ cần tháo rời các bộ phận này và rửa nhanh chóng bằng nước, thậm chí có thể dùng máy rửa bát để tiết kiệm thời gian. Ngoài ra, thiết kế kín đáo, không sinh nhiệt ra ngoài giúp an toàn tuyệt đối khi sử dụng, kể cả với người lớn tuổi hay trẻ nhỏ.
3.8. Giữ bếp luôn sạch sẽ
Việc không cần dầu và không sinh khói khi dùng nồi chiên không dầu giữ cho không gian bếp luôn gọn gàng và sạch sẽ sau mỗi lần nấu. Thiết kế khay chiên kín, có lớp chống dính và có thể tháo rời giúp hạn chế dầu mỡ văng ra ngoài, đồng thời dễ dàng vệ sinh sau sử dụng. Thêm vào đó, bộ lọc mùi và khói của nồi giúp ngăn chặn mùi thức ăn lan tỏa, giữ không khí trong bếp luôn thoáng đãng, dễ chịu.
4. Những lưu ý khi mua và dùng nồi chiên không dầu
Để sử dụng nồi chiên không dầu hiệu quả tối đa và bền lâu, bạn nên lưu ý một số điều sau đây:
- Cân nhắc nhu cầu và ngân sách: Trước khi mua, hãy xác định rõ nhu cầu sử dụng và ngân sách của bạn để chọn dung tích phù hợp. Nồi chiên không dầu có nhiều mức giá khác nhau, từ 1 đến 10 triệu đồng, tùy vào thương hiệu, dung tích và tính năng.
- Lựa chọn thương hiệu uy tín: Ưu tiên chọn các thương hiệu nổi tiếng như Philips, Lock&Lock, Bluestone, Kalite,.. để đảm bảo chất lượng, chế độ bảo hành và giá thành hợp lý.
- Sử dụng ở nhiệt độ phù hợp: Không nên để nồi chiên ở nhiệt độ quá cao trong thời gian dài, nên giữ dưới 220 độ C để bảo vệ thiết bị và giữ món ăn ngon.
- Chọn thực phẩm phù hợp: Ưu tiên các thực phẩm ít dầu mỡ như thịt gà, cá, rau củ, khoai tây, bí đỏ. Hạn chế chiên các món chứa nhiều tinh bột hoặc nước để tránh ảnh hưởng đến hiệu quả nấu và độ bền của nồi.
- Chuẩn bị thực phẩm kỹ lưỡng: Cắt nhỏ, làm sạch và để ráo trước khi cho vào nồi để thức ăn chín đều và nhanh hơn.
- Sử dụng bảng điều khiển đúng cách: Nắm rõ chức năng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian trên bảng điều khiển để thao tác chính xác và đạt hiệu quả tốt nhất.
- Lựa chọn vị trí đặt nồi phù hợp: Đặt nồi ở nơi thoáng khí, tránh gần các vật dễ cháy và không quá sát tường để đảm bảo an toàn và hiệu suất nấu.
- Vệ sinh thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng, hãy làm sạch lồng chiên, khay đựng dầu và bên trong nồi để loại bỏ cặn bẩn, dầu mỡ, giúp nồi bền hơn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Xem thêm: Mách bạn những kinh nghiệm mua nồi chiên không dầu
Tóm lại, công dụng của nồi chiên không dầu không chỉ dừng lại ở việc giảm dầu mỡ trong món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích thiết thực như tiết kiệm thời gian nấu nướng, giữ trọn dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe,… Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và nếu còn có bất kỳ thắc mắc nào khác hay cần tư vấn lựa chọn sản phẩm nồi chiên không dầu phù hợp thì hãy liên hệ ngay qua số hotline 1800 4889 này của B2S Mall nhé!
