Bạn muốn tự tay làm món gà nướng giòn thơm tại nhà mà không cần dùng đến lò nướng truyền thống hay than củi? Nồi chiên không dầu Lock&Lock chính là trợ thủ đắc lực giúp bạn hiện thực hóa điều đó một cách dễ dàng. Trong bài viết này, B2S Mall sẽ hướng dẫn nướng gà bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock sao cho thơm ngon, chín đều và giòn da đúng chuẩn. Cùng khám phá ngay nhé!
1. Vì sao nên nướng gà bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock?
Nồi chiên không dầu Lock&Lock ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn để chế biến món gà nướng thơm ngon mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là những lý do bạn nên thử ngay:
- Không cần than, không dầu mỡ: Với công nghệ làm nóng bằng luồng khí đối lưu 360 độ, luân chuyển luồng khí nóng quanh con gà giúp chín đều, vàng giòn hơn mà không cần dùng đến dầu ăn hay than củi như cách truyền thống.
- Giữ vị ngọt tự nhiên, hạn chế khô: Nhờ cơ chế làm chín bằng khí nóng, nước ngọt trong thịt gà ít bị thất thoát hơn so với nướng than trực tiếp hay chiên ngập dầu. Kết quả là phần thịt gà bên trong vẫn giữ được độ ẩm, mềm mọng và ngọt tự nhiên, không bị khô xơ.
- Thao tác đơn giản, dễ vệ sinh, tiết kiệm thời gian: Quy trình nướng gà bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần sơ chế, ướp gà, cho vào nồi và cài đặt. Nồi sẽ tự động làm việc, giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức đứng canh bếp. Việc vệ sinh lòng nồi chống dính sau khi nướng cũng nhẹ nhàng hơn nhiều so với việc cọ rửa vỉ nướng hay chảo chiên.
- An toàn, tiện lợi: Nồi chiên không dầu Lock&Lock thường được trang bị các tính năng an toàn như tự ngắt điện khi quá nhiệt, chân đế chống trượt, mang lại sự yên tâm tuyệt đối cho người dùng.
Danh sách nồi chiên không dầu Lock&Lock đang bán chạy:
- Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF445 3.5L
- Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF357 5.2L
- Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351 5.2L
2. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Để món gà nướng bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock của bạn thành công ngay từ lần đầu tiên, khâu chuẩn bị là không thể bỏ qua.
2.1 Gà
- Gà ta hoặc gà công nghiệp đều được, tùy vào sở thích.
- Nên chọn gà khoảng 1.2-1.5kg để vừa vặn với dung tích nồi chiên (nồi từ 5L trở lên là lý tưởng).
2.2 Gia vị ướp
- Hành tím, tỏi băm.
- Tiêu, muối, nước mắm, đường.
- Dầu hào hoặc mật ong.
- Bột ngũ vị hương (tùy thích).
2.3 Dụng cụ
- Nồi chiên không dầu Lock&Lock.
- Cọ phết dầu/mật ong.
Dĩa, dao, kẹp gắp, găng tay nilon. - Giấy bạc hoặc giấy nến (giúp hứng mỡ thừa và dễ vệ sinh).
3. Hướng dẫn các bước nướng gà bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ, giờ là lúc bạn đi vào các bước cụ thể để nướng gà bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock thơm ngon chuẩn vị.
3.1 Sơ chế gà
Trước tiên, bạn cần làm sạch gà thật kỹ để loại bỏ mùi hôi và tạp chất. Có thể dùng nước muối loãng, rượu trắng hoặc gừng để rửa và chà xát nhẹ toàn bộ con gà, sau đó để ráo. Đối với những con gà lớn hoặc phần thịt dày, bạn có thể dùng dao khứa vài đường trên phần thịt dày để gia vị dễ thấm và gà chín đều hơn.
3.2 Tẩm ướp gà
Ướp gà là bước quyết định đến hương vị món ăn. Bạn hãy pha hỗn hợp gia vị gồm: tỏi băm, hành băm, tiêu, nước mắm, dầu hào, một chút mật ong hoặc đường và dầu ăn vào tô lớn. Thoa đều hỗn hợp này lên toàn bộ bề mặt da và phần bên trong của thịt gà. Nếu có thời gian, bạn nên để gà thấm gia vị ít nhất 1-2 tiếng, hoặc tốt hơn là ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
3.3 Nướng gà
Đây là phần quan trọng nhất trong cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock để có lớp da giòn rụm và thịt chín mọng.
- Làm nóng nồi chiên không dầu Lock&Lock ở nhiệt độ 180 trong 5 phút. Việc làm nóng trước giúp gà khi cho vào được tiếp xúc với nhiệt độ cao ngay lập tức, giúp da gà se lại nhanh và giòn hơn.
- Khi nồi đã nóng, lót một lớp giấy bạc mỏng (hoặc giấy nến chuyên dụng có đục lỗ) xuống đáy giỏ chiên rồi đặt gà vào giỏ chiên, lưu ý không để chồng lên nhau quá nhiều để đảm bảo thịt chín đều.
- Nướng lần 1: Nướng ở 160 độ C trong 20 phút (đối với gà nguyên con 1.2-1.5kg). Mục đích của lần nướng này là làm chín gà từ từ.
- Nướng lần 2: Sau 20 phút, kéo khay ra để kiểm tra và trở mặt gà, dùng cọ phết thêm một lớp dầu hoặc mật ong mỏng rồi nướng tiếp ở 200 độ C trong 10-15 phút để da gà vàng giòn và lên màu đẹp.
- Nướng lần 3 (nếu cần): Sau khi hết thời gian, kiểm tra gà nếu da chưa đủ độ giòn và màu vàng ưng ý, bạn có thể nướng thêm ở nhiệt độ 190-200 độ C trong khoảng 5-10 phút cuối để da gà đạt độ giòn rụm tối đa và có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Tuy nhiên trong lần này, bạn cần liên tục kiểm tra để tránh gà bị cháy.
- Kiểm tra độ chín: Dùng đũa hoặc que xiên chọc vào phần thịt dày nhất của gà (ví dụ như đùi hoặc ức). Nếu nước chảy ra trong veo, không có màu hồng thì gà đã chín hoàn toàn.
- Lấy ra và thưởng thức: Cẩn thận lấy gà ra khỏi nồi. Để gà “nghỉ” khoảng 5-10 phút trước khi chặt để thịt gà giữ được độ mọng nước. Thưởng thức nóng cùng cơm, xôi, salad hoặc rau sống tùy thích.
Xem thêm: Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
4. Mẹo giúp da gà giòn, thịt chín đều
Để món gà nướng bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock của bạn luôn đạt đến độ ngon chuẩn, hãy ghi nhớ những mẹo nhỏ sau đây:
- Không nên để quá sát thanh nhiệt: Tránh để phần da gà hoặc bất kỳ phần nào của gà chạm sát vào thanh nhiệt phía trên trong nồi. Khoảng cách quá gần có thể khiến gà bị cháy xém hoặc khô nhanh.
- Dùng chổi quét một lớp dầu hoặc bơ mỏng lên da trước khi nướng: Mặc dù là nồi chiên không dầu, một lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng phết lên da gà trước và giữa quá trình nướng sẽ cho ra một lớp da gà có màu vàng bóng đẹp mắt hơn, giòn hơn và không bị khô cứng.
- Lót giấy bạc mỏng dưới khay để hứng mỡ, giữ vệ sinh: Việc lót một lớp giấy bạc (hoặc giấy nến có đục lỗ) dưới đáy giỏ chiên sẽ giúp hứng trọn phần mỡ gà chảy ra trong quá trình nướng. Việc này không chỉ giúp món ăn ít béo hơn mà còn làm cho việc vệ sinh lòng nồi sau khi sử dụng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
- Nên chia làm 2-3 lần nướng nếu nồi nhỏ: Nếu bạn nướng gà nguyên con mà nồi chiên không dầu của bạn có dung tích khiêm tốn, hãy cân nhắc chia quá trình nướng thành 2-3 lần với nhiệt độ tăng dần. Hoặc tốt hơn, hãy chặt gà thành các phần nhỏ hơn để đảm bảo gà chín đều và có đủ không gian để khí nóng lưu thông.
Với hướng dẫn nướng gà bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock chi tiết và những mẹo hữu ích này, B2S Mall tin rằng bạn đã sẵn sàng để tự tay chế biến món gà nướng thơm ngon, giòn rụm cho cả gia đình. Không còn phải lo lắng về dầu mỡ hay sự phức tạp của lò nướng truyền thống, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn yêu thích một cách lành mạnh và tiện lợi.
Xem thêm: Cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock đơn giản tại nhà
Nếu bạn đang tìm mua nồi chiên không dầu Lock&Lock chính hãng với dung tích lớn, dễ sử dụng và dễ vệ sinh, đừng quên ghé thăm website B2S Mall để tham khảo những ưu đãi mới nhất nhé!
