Sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu không chỉ là giải pháp nấu ăn tiện lợi mà còn mở ra vô vàn lựa chọn thực đơn phong phú, lành mạnh. Dù bạn yêu thích món mặn đậm vị, món ăn vặt giòn tan hay các món chay thanh đạm, chiếc nồi này đều có thể đáp ứng một cách dễ dàng và nhanh chóng. Hãy cùng B2S Mall khám phá các món ăn với nồi chiên không dầu vừa ngon vừa dễ làm tại nhà ngay dưới đây.
1. Lợi ích khi chế biến các món ăn bằng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu đã thay đổi cách chúng ta tiếp cận việc nấu nướng từ chế biến lành mạnh hơn đến trải nghiệm bếp núc nhẹ nhàng và linh hoạt hơn mỗi ngày. Dưới đây là những lợi ích nổi bật khiến ngày càng nhiều gia đình lựa chọn thiết bị này:
- Tốt cho sức khỏe: Nhờ công nghệ chiên bằng luồng khí nóng tuần hoàn, nồi chiên không dầu giúp giảm đến 80% lượng dầu sử dụng so với phương pháp truyền thống. Nhờ vậy không chỉ giúp món ăn ít béo hơn mà còn phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh, kiểm soát cân nặng hoặc có vấn đề về tim mạch.
- Món ăn ngon hơn: Các món nướng, chiên bằng nồi chiên không dầu thường có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng. Nhờ nhiệt được phân bố đều, món ăn chín kỹ mà vẫn giữ được độ ẩm và hương vị tự nhiên, hạn chế tình trạng khô cứng hoặc cháy cạnh như khi dùng chảo nhiều dầu.
- Tiết kiệm thời gian và công sức: Bạn không cần phải đứng canh bếp hay lật trở liên tục. Chỉ cần sơ chế, cho vào nồi và hẹn giờ, bạn có thể tranh thủ làm việc khác hoặc nghỉ ngơi. Nồi chiên cũng dễ vệ sinh hơn, không bị văng dầu như chiên rán thông thường.
- Đa năng: Từ món mặn đến bánh ngọt, từ đồ chay đến món ăn vặt, nồi chiên không dầu có thể cân tất cả. Nhờ đó, bạn tha hồ sáng tạo thực đơn cho gia đình mà không cần sắm quá nhiều thiết bị nhà bếp.
- Giảm mùi dầu mỡ trong bếp: Một điểm cộng lớn khác là không gian bếp sẽ luôn sạch sẽ, thoáng nhẹ, không ám mùi dầu chiên rán khó chịu như trước.
2. Gợi ý các món ăn với nồi chiên không dầu ngon, dễ làm
Sau đây là danh sách các món ăn mà bạn có thể làm ngay tại nhà bằng nồi chiên không dầu được gợi ý bởi B2S Mall, từ món mặn, món ăn vặt đến cả những món chay.?
2.1 Các món mặn
Gà nướng mật ong
Thay vì phải canh chừng lò nướng hay chiên rán ngập dầu, bạn chỉ cần ướp gà (nguyên con hoặc đùi, cánh) với mật ong, tỏi và các gia vị yêu thích rồi cho vào nồi. Kết quả là lớp da vàng óng, giòn rụm bên ngoài và thịt gà mềm mọng, thấm vị bên trong – một món ăn hấp dẫn cho mọi bữa tiệc gia đình.
Cá hồi sốt chanh bơ tỏi
Cá hồi là món ăn bổ dưỡng nhưng thường lo ngại về việc chiên rán. Với nồi chiên không dầu, cá hồi sẽ chín tới, giữ được độ ẩm tự nhiên và không bị khô, sau đó rưới thêm sốt chanh bơ tỏi chua nhẹ, béo ngậy là bạn đã có ngay món ăn chuẩn nhà hàng.
Xem thêm: Cách chiên cá bằng nồi chiên không dầu giòn ngon
Thịt ba chỉ quay giòn bì
Món thịt ba chỉ quay giòn bì nay đã không cần chiên ngập dầu hay canh lửa như trước, chỉ với chiếc nồi chiên không dầu, mọi thứ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Phần bì sẽ nổ giòn tan mà không cần tốn công sức chiên rán, trong khi phần thịt vẫn mềm, béo ngậy nhưng không hề ngán.
Xem thêm: Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn
Nem rán/chả giò không dầu
Bạn không còn nỗi lo ngấm dầu mỡ bởi nem rán bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ được độ vàng ươm, giòn rụm từ lớp vỏ, bên trong nhân chín đều, thơm ngon mà lại lành mạnh hơn hẳn.
Sườn nướng ngũ vị
Những miếng sườn non thấm đẫm hương vị ngũ vị hương, được nướng trong nồi chiên không dầu sẽ có màu sắc bắt mắt, thịt mềm ngọt và tỏa hương thơm lừng, là món ăn đưa cơm khó cưỡng.
Mực nướng sa tế
Mực tươi ướp sa tế cay nồng, nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu sẽ giữ được độ giòn dai tự nhiên, thơm nức mùi sa tế, thích hợp cho những bữa nhậu nhẹt hoặc đổi vị cho bữa cơm.
2.2 Các món ăn vặt và bánh ngọt
Khoai lang/khoai tây chiên
Món ăn vặt quốc dân này trở nên lành mạnh hơn bao giờ hết chỉ với một chiếc nồi chiên không không dầu. Khoai tây hoặc khoai lang cắt miếng, không cần ngâm dầu vẫn sẽ có lớp vỏ ngoài giòn nhẹ, bên trong bùi bùi, thơm ngon tự nhiên.
Xem thêm:
- Cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock đơn giản tại nhà
- Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Bánh mì bơ tỏi
Chỉ với vài lát bánh mì phết bơ tỏi, cho vào nồi chiên không dầu vài phút là bạn đã có ngay món bánh mì thơm lừng, giòn rụm, hoàn hảo để ăn kèm súp hoặc làm món khai vị nhẹ nhàng.
Chả cá viên/xúc xích nướng
Thay vì chiên ngập dầu, những viên chả cá hay xúc xích sẽ chín vàng, thơm ngon, nóng hổi chỉ sau vài phút trong nồi chiên không dầu, tiện lợi cho bữa xế hoặc bữa sáng vội vàng.
Đậu phụ chiên giòn không dầu
Đậu phụ cắt miếng, áp chảo nhẹ nhàng trong nồi sẽ có lớp vỏ ngoài giòn nhẹ, bên trong vẫn giữ được độ mềm mịn. Món này chấm nước mắm chua ngọt hoặc sốt tương ớt đều rất hấp dẫn. Đặc biệt món này rất phù hợp với người ăn chay hoặc muốn đổi vị nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất.
Nem chua rán
Với nồi chiên không dầu, món này vẫn đảm bảo độ giòn rụm của lớp vỏ và vị chua béo ngậy đặc trưng của nem, nhưng lại ít dầu mỡ hơn hẳn so với cách rán truyền thống, giúp bạn thỏa mãn cơn thèm mà không lo béo.
Bánh trứng nướng
hững chiếc bánh trứng nhỏ xinh, thơm lừng mùi bơ và trứng sẽ chín đều, vàng đẹp trong nồi chiên không dầu, là món tráng miệng hoặc ăn vặt dễ làm tại nhà.
2.3 Các món chay
Nấm đùi gà nướng sa tế
Nấm đùi gà thái lát, ướp cùng sa tế chay cay nồng rồi nướng trong nồi. Nấm sẽ chín dai ngon, thấm vị, là món ăn chay đổi vị cực kỳ lôi cuốn.
Đậu phụ sốt teriyaki
Đậu phụ được chiên sơ trong nồi để có lớp vỏ ngoài se lại, sau đó rim với sốt teriyaki đậm đà. Món này vừa dễ làm, vừa bổ dưỡng và rất đưa cơm.
Cà tím nướng mỡ hành
Cà tím cắt đôi hoặc thái miếng, nướng mềm thơm trong nồi. Sau đó, rưới thêm mỡ hành (phi bằng dầu thực vật) và đậu phộng rang lên trên, tạo nên món chay đơn giản nhưng hương vị khó quên.
Bánh chay chiên xù
Món bánh chay truyền thống được phủ một lớp bột chiên xù, sau khi nướng trong nồi chiên không dầu sẽ có lớp vỏ vàng giòn rụm, bên trong vẫn mềm dẻo.
3. Mẹo nấu ăn ngon hơn với nồi chiên không dầu
Để các món ăn với nồi chiên không dầu đạt đến độ hoàn hảo, đừng bỏ qua những mẹo nhỏ sau đây:
- Làm nóng trước 3-5 phút: Giống như lò nướng, việc làm nóng nồi trước giúp nhiệt độ ổn định, thực phẩm khi cho vào sẽ được làm chín ngay lập tức, từ đó giòn đều và ngon hơn.
- Xịt nhẹ một lớp dầu mỏng: Đối với một số món ăn (nhất là rau củ hoặc thịt ít mỡ), việc xịt nhẹ một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt sẽ giúp món ăn có màu vàng đẹp mắt hơn và tăng thêm độ giòn.
- Lật mặt giữa quá trình nấu: Để đảm bảo thực phẩm chín đều và vàng giòn mọi mặt, bạn nên lật hoặc xóc đều khay/giỏ chiên ít nhất một lần giữa quá trình nấu.
- Không nên nhồi thực phẩm quá chặt vào khay: Giữ khoảng cách nhất định giữa các miếng thực phẩm để luồng khí nóng có thể lưu thông tốt, giúp món ăn chín đều và giòn hơn. Nếu nấu số lượng lớn, hãy chia thành nhiều mẻ.
Qua bài viết này, B2S Mall hy vọng bạn đã có thêm nhiều ý tưởng tuyệt vời cho các món ăn với nồi chiên không dầu ngay tại căn bếp của mình. Từ món mặn hấp dẫn, món ăn vặt khoái khẩu cho đến các món chay thanh đạm, nồi chiên không dầu chính là “chìa khóa” để bạn chế biến những bữa ăn ngon lành, tiện lợi và tốt cho sức khỏe cả gia đình.
Nếu bạn đang tìm kiếm thêm lựa chọn phù hợp cho gia đình, nồi chiên không dầu Sharp cũng là gợi ý đáng tham khảo nhờ thiết kế hiện đại, dung tích đa dạng và khả năng chế biến linh hoạt, đáp ứng nhiều nhu cầu nấu nướng hàng ngày. Bạn có thể tham khảo qua website B2S Mall để khám phá các dòng sản phẩm chính hãng cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn, từ nồi chiên không dầu của Lock&Lock, Phillips, Kalite… B2S Mall đều có đủ.
